Разработка телеграм-бота для кофейни на Python

Необходимо создать полностью функционального чат-бота в мессенджере Telegram для автоматизации процессов приема и обработки заказов в кофейне.

Основные задачи бота

• Интерактивное представление меню кофейни с категориями (кофе, чай, десерты, выпечка).
• Функция добавления товаров в корзину.
• Оформление заказов с выбором способа получения (самовывоз, доставка).
• Прием и обработка персональных данных для доставки.
• Интеграция с платежной системой для онлайн-оплат.
• Отправка уведомлений клиенту о статусе заказа.

Требования к админ-панели

• Управление ассортиментом: добавление, редактирование, удаление позиций меню, изменение цен.
• Просмотр и управление текущими и архивными заказами.
• Изменение статусов заказов (принят, готовится, готов, выдан/доставлен).
• Базовая аналитика: статистика по популярным товарам и выручке за период.

Технические требования

• Язык программирования: Чистый Python (без использования конструкторов типа Chatfuel).
• Использование библиотеки python-telegram-bot или аналогичной.
• Архитектура проекта должна быть логичной и масштабируемой.
• Код должен быть документирован.
• Админ-панель может быть реализована как веб-интерфейс (например, на Flask/Django) или как часть бота с ограниченным доступом.

Что нужно от исполнителя

В ответе укажите ваш опыт разработки подобных ботов, примерный план работы, оценку сроков и стоимости реализации. Готовность к доработкам по итогам тестирования приветствуется.